Süßkartoffeln und Auflauf - Batata
https://aegyptischkochen.blogspot.com/2014/12/sukartoffeln-batata.html?m=0
Gebackene Süßkartoffeln sind ein beliebter und preiswerter Snack in Ägypten. In den Straßen ziehen Händler mit kleinen fahrbaren Öf...
Rindfleisch mit Soße - Kebab Hala
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Eins vorweg: Dieses Rezept ist nicht authentisch ägyptisch. Ich habe mich, nach längerem Zögern, trotzdem entschieden es hier im Blog aufz...
Nudelauflauf mit Hackfleisch - Maccarona Bechamel
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Maccarona Bechamel war vor einigen Jahren eine Art Modegericht unter den jüngeren Ägypterinnen und ist seitdem fest auf dem ägyptischen S...
Frischer Granatapfelsaft - Asir Romaan
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Gesund und lecker ist dieses ägyptische Erfrischungsgetränk. In Ägypten werden Granatäpfel gezuckert pur gelöffelt ( siehe Blog-Be...
Gefüllte Tauben -Hammam Mahshi
https://aegyptischkochen.blogspot.com/2014/11/gefullte-tauben-hammam-mahshi.html?m=0
Wie praktisch es wäre und wie viel Arbeit uns erspart bliebe, wenn uns die gebratenen Tauben einfach in den Mund flögen, wie im legendäre...
Huhn aus dem Ofen - (Ferech Forn)
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Zutaten : 1 gevierteltes Hähnchen oder 4 Hähnchenschenkel 2 Tomaten 2 kleine Zitronen oder 1 große (Saft) 1 Zwiebel Petersilie 1 gr...
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Herzlich willkommen!
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