Ägyptischer Reis - Ros bil Shareya
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Reis gehört zu jeder ägyptischen warmen Mahlzeit. Kartoffeln werden wie Gemüse und nicht als Sättigungsbeilage gegessen und Nudeln...
Zuckersirup - Grundrezept (Sharbat)
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Den Zuckersirup braucht man für sehr viele gebackene ägyptische Süßspeisen wie z.B. Basboussa, Gunafa , Atayef, Zahlabeya und Balah El Sham...
Gunafa - Kunafa Eine süße Köstlichkeit
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Kunafa besteht aus feinen nudelartigen Fäden. Sie werden in Ägypten im Ramadan an jeder Straßenecke angeboten. Auf einer speziellen Kunaf...
Ramadan Karim !
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Da ich im Ramadan immer mehr und aufwändiger koche als sonst, ist es wohl der ideale Zeitpunkt meinen Blog zu starten! Ich hoffe meine Reze...
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Fillo - Teig (Gulash) ist sehr vielseitig und man kann ihn sowohl in herzhaften als auch in süßen Varianten verwenden. Der hauchdünne Teig w... -
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In meiner Reihe von Buchbesprechungen der besten Kochbücher mit ägyptischen Rezepten stelle ich Euch heute das Buch "Authentisch ä... -
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