Mango-Gunafa (Mango-Kunafa)

Erfrischende Variation des Gunafa-Rezeptes

Das Gunafa-Rezept bis zum Ende der ersten Schicht befolgen. Ich habe lediglich die Fäden etwas zerkleinert und besonders fest in die Form gedrückt und dann gebacken. Wie im Grundrezept den kalten Sirup auf die heiße Gunafa giessen, etwas warten und stürzen:

Dann mit Sahne bestreichen. Man kann entweder Schlagsahne nehmen, oder eine "Pulversahne" aus der Tüte mit Milch aufschlagen und dann auf dem erkalteten Boden verteilen:

Mit Mangospalten belegen und bis zum servieren kalt stellen. Köstlich!

 Bilhana wa Schifa! Guten Appetit!