Orientalisches Eis ohne Eismaschine - Ice cream

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Dieses leckere Dessert könnt ihr in vielen verschiedenen Variationen machen, es ist sehr flexibel und es geht ganz einfach und ohne Eismasch...

Ägyptische Festkekse - Kahk El Eid

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Kahk El Eid sind die beliebtesten Kekse zum Fest nach der Fastenzeit. Dies trifft auf das Osterfest der Kopten genauso zu wie auf das Fest z...

Gefüllte Auberginenscheiben - Betingen Shariha

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In der letzten Ramadanwoche hat man meistens schon alle Gerichte einmal gekocht und man sehnt sich etwas nach Abwechslung. Dies ist der rich...

Überbackene Nudeln mit Huhn - Chicken Negresco

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Dieser Nudelauflauf mit Huhn und Pilzen, der nach dem bekannten Hotel Negresco in Nizza benannt ist, ist in Ägypten seit den 1960er Jahren v...

Aprikosen mit Schokolade - Mischmischeya bil Schokolata

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Getrocknete Aprikosen gehören zu den typischen Lebensmitteln, die im Ramadan in Ägypten vermehrt gegessen werden. Sie sind dann überall erhä...

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Ahlan wa Sahlan! 
Herzlich willkommen!
 
Ich bin Wera und auf diesem Blog sammle ich Koch- und Backrezepte aus meiner zweiten Heimat Ägypten, die ich selbst gekocht und fotografiert habe.    

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