Gefüllte Fetir - Feteer
https://aegyptischkochen.blogspot.com/2019/02/gefullte-fetir-feteer.html
Feteer können sowohl herzhaft, als auch süß gefüllt werden. Sie sind als "Ägyptische Pizza" bekannt. Ich mag sie besonders gerne m...
Erdnuss- oder Sesamriegel - Sudaneya - Simsimeya - Mulid El Nabi
https://aegyptischkochen.blogspot.com/2018/11/erdnuss-oder-sesamriegel-sudaneya.html
Zur Zeit findet man sie wieder überall in Ägypten, diese Stände, an denen Puppen und spezielle Süßigkeiten verkauft werden, denn am 21.11.21...
Grießkuchen -Basboussa
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Basboussa gehört zu den beliebtesten und bekanntesten ägyptischen Gebäcksorten. Dieser saftige Grießkuchen mit Kokosnuss hätte deshalb eigen...
Dessert-Bombe mit Milchreis und Obstsalat - Kombela
https://aegyptischkochen.blogspot.com/2018/07/dessert-bombe-mit-milchreis-und.html
Diese ägyptische Spezialität gibt es in Molkereien, die neben Frischmilch auch Milchreis, Joghurt und Frischkäse etc. verkaufen. "Kombe...
Dattel-Streuselkuchen mit Grieß und Nüssen - Gilacgi
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Dies ist eine Art Fusion aus deutschem Streuselkuchen und ägyptischen Dattelgebäck. Die Streusel und der Boden sind mit Grieß, die Füllung...
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Herzlich willkommen!
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Kuschari kann sinngemäß mit „Mischmasch“ oder „Durcheinander“ übersetzt werden, denn bei diesem ägyptischen Nationalgericht werden Lin... -
Shawerma ist typisches ägyptisches Street-Food, nah verwandt mit dem türkischen Döner. In den Shawerma-Buden dreht sich das Fleisch an Sp... -
Kairo ist seit Jahrhunderten Sitz des größten Gewürzbazars der Region und Gewürze aus weit entfernten Ländern wurden hier schon immer geha... -
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Fillo - Teig (Gulash) ist sehr vielseitig und man kann ihn sowohl in herzhaften als auch in süßen Varianten verwenden. Der hauchdünne Teig w... -
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In meiner Reihe von Buchbesprechungen der besten Kochbücher mit ägyptischen Rezepten stelle ich Euch heute das Buch "Authentisch ä... -
Die Essenz Ägyptens: Schwarzer Tee Vielmehr als ein Getränk- eine Lebenseinstellung. Zeichen der Gastfreundlichkeit und Inbegriff v...
