Die 4 besten orientalischen / ägyptischen Kochbücher

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https://aegyptischkochen.blogspot.com/2016/12/die-4-besten-orientalischen-agyptischen.html

Ich habe einige orientalische Kochbücher getestet und meine Eindrücke in ausführlichen Berichten bereits gepostet, allerdings ohne direkten ...

Zucchini mit Bechamel aus dem Ofen - Kuusa Bechamel

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https://aegyptischkochen.blogspot.com/2016/11/zucchini-mit-bechamel-aus-dem-ofen.html

Kleine Zucchini werden würzig angebraten und dann mit Bechamelsoße im Ofen überbacken. Ein Hauch von Thymian (Za'atar) gibt dem Geric...

Gekochte Rapsblätter - Lipsän

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https://aegyptischkochen.blogspot.com/2016/10/gekochte-rapsblatter-lipsan.html

Raps blüht in Ägypten im Winter und die Blätter werden auf dem Land in der kalten Jahreszeit gerne gegessen. Ich habe Raps noch nie auf den ...

Ägyptische Hamburger - Hawawschi

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https://aegyptischkochen.blogspot.com/2016/10/agyptische-hamburger-hawawschi.html

Gewürztes Hackfleisch im Fladenbrot gebacken - das sind Hawawshi. Hawawshi sind typisches ägyptisches Fast Food und dementsprechend be...

Ägyptischer Zwieback - Fayesch

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https://aegyptischkochen.blogspot.com/2016/09/agyptischer-zwieback-fayesch.html

Wie der uns bekannte Zwieback, wird Fayesch zweimal gebacken, wodurch er schön kross wird. Seine typisch gelbe Farbe bekommt Fayesch von K...

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Ahlan wa Sahlan! 
Herzlich willkommen!
 
Ich bin Wera und auf diesem Blog sammle ich Koch- und Backrezepte aus meiner zweiten Heimat Ägypten, die ich selbst gekocht und fotografiert habe.    

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