Grüne Foul-Bohnen mit Reis - Foul Khadra bil Ros

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Foul-Bohnen (Ful Medammas), auch Saubohnen genannt, sind neben Fladenbrot (Esch Baladi) und Reis eines der wichtigstes Grundnahrungsmittel i...

Dattelgebäck "Gazellenfersen" - Kaab El Ghazal

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https://aegyptischkochen.blogspot.com/2015/04/dattelgeback-gazellenfersen-kaab-el.html

Fast überall in Ägypten gibt es Dattelpalmen. Es gibt sehr viele verschiedene Sorten, bei denen es schwer ist den Überblick zu behalten. E...

Kartoffeln aus dem Ofen mit Huhn- Thaneya Batatis bil Ferech

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https://aegyptischkochen.blogspot.com/2015/04/kartoffeln-aus-dem-ofen-mit-huhn.html

Eines der beliebtesten Rezepte auf diesem Blog ist das Rezept für Kartoffeln aus dem Ofen mit Fleisch , zumindest ist es das Rezept, was...

Gebratenes Huhn - Ferech

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Dieses Rezept für Huhn ist nicht besonders spektakulär, aber es wird in Ägypten im Alltag sehr oft gekocht und gegessen. Die Zubereitung i...

Auberginen in Tomatensoße - Betingen bil Salsa

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Zutaten: 1 kg Auberginen 2 Tomaten 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 TL Thymian (Zatar) 2 EL Tomatenmark 1 EL Petersilie (gehackt) ...

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Ahlan wa Sahlan! 
Herzlich willkommen!
 
Ich bin Wera und auf diesem Blog sammle ich Koch- und Backrezepte aus meiner zweiten Heimat Ägypten, die ich selbst gekocht und fotografiert habe.    

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