Bohnen-Kräuter-Dip - Bessara
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Bessara ist ein sehr altes, traditionelles ägyptisches Gericht aus geschälten Foul-Bohnen, die mit Zwiebeln, Kräutern und Knoblauch geg...
Gefüllte Zucchini und Auberginen - Maschi Kuusa wa Betingen
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Mit würzigem Kräuter-Reis gefülltes Gemüse ist eines der besten wirklich veganen Gerichte aus Ägypten. Der Reis wird für alle Maschi Rez...
Honigmelonensaft - Assir Cantalop
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Wenn sich jemand mit erfrischenden Sommergetränken auskennt, dann wohl die Ägypter, die dauerhaft mit viel höheren Temperaturen zurecht k...
Datteln mit Mandeln und Schokolade - Balah bil Loz wa Schokolata
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Zum heutigen Eid (=Fest) zum Ende des Fastenmonats Ramadan wünsche ich allen ein frohes Fest und schöne Feiertage! Traditionell werden h...
Kunafa-Schicht-Dessert mit Mango aus dem Glas - Kunafa
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Im diesjährigen Ramadan sind geschichtete Kunafa-Desserts die absoluten Bestseller in den ägyptischen Konditoreien (z.B. La Pomme...
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Herzlich willkommen!
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