Hausgemachte ägyptische Milchprodukte

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https://aegyptischkochen.blogspot.com/2016/04/hausgemachte-agyptische-milchprodukte.html

Schon zu pharaonischen Zeiten wurden in Ägypten Kühe gemolken und ihre Milch verarbeitet. Einige Wandbilder lassen auch Käse- und Butterpr...

Brotauflauf "Alis Mutter" - Um Ali

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Dieses sehr bekannte Gericht besteht aus altbackenem Brot und Milch, wird im Ofen überbacken, ist sehr lecker und wird auch häufig in Re...

Ägyptische Frittata (Eiergericht) - Egga

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https://aegyptischkochen.blogspot.com/2016/03/agyptische-frittata-eiergericht-egga.html

Das mit Kräutern, Zwiebeln und Tomaten vermischte Ei wird im Ofen gestockt und bleibt dadurch besonders saftig. Mit einem Muffinblech, ...

Rote Linsen - Ads

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https://aegyptischkochen.blogspot.com/2016/03/rote-linsen-ads.html

Jeder kennt die typisch ägyptische Linsensuppe , aber wusstet Ihr schon, dass rote Linsen in Ägypten auch mit Reis beim Hauptgang gegessen...

Kochbuch-Tipp: Hummus, Bulgur & Za'atar von Rawia Bishara

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https://aegyptischkochen.blogspot.com/2016/02/kochbuch-tipp-hummus-bulgur-zaatar-von.html

In meiner Reihe von Buchbesprechungen der besten Kochbücher mit orientalischen Rezepten stelle ich Euch heute das Buch "Hummus, Bulg...

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Ahlan wa Sahlan! 
Herzlich willkommen!
 
Ich bin Wera und auf diesem Blog sammle ich Koch- und Backrezepte aus meiner zweiten Heimat Ägypten, die ich selbst gekocht und fotografiert habe.    

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