Frittierter Blumenkohl - Arnabeid Maqli

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https://aegyptischkochen.blogspot.com/2015/03/frittierter-blumenkohl-arnabeid.html

Ein warmer Snack, der in Ägypten meistens zum Abendessen serviert wird: Fladenbrot, etwas weißer Käse, ein paar Scheiben Gurken und Tomat...

Hackfleischspieße - Kofta

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https://aegyptischkochen.blogspot.com/2015/03/agyptische-hackfleischspiesse-kofta.html

An dieser Stelle muss ich mich wohl mal als jemand outen, der keinen wöchentlichen Speiseplan erstellt und dann systematisch alle Zutaten...

Würzige Kichererbsen - Hummus al Sham

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Ein beliebter Cross-Over aus Suppe und Snack aus Ägypten: Die Kichererbsen werden mit der Brühe serviert und dann gelöffelt. Dieser Snack wi...

Ägyptische Zitronen-Limonade (Zitronensaft) - Asir Lamun

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https://aegyptischkochen.blogspot.com/2015/02/agyptische-zitronen-limonade.html

In Ägypten wachsen kleinere Zitronen, die nur so groß wie Limetten werden. Es kann sein, dass es sich sogar um Limetten handelt, die a...

Blumenkohl in Tomatensoße (Arnabeid)

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https://aegyptischkochen.blogspot.com/2015/02/blumenkohl-in-tomatensoe-arnabeid.html

In Ägypten wird wirklich so ziemlich jedes Gemüse mit Tomatensoße zubereitet und darin sehr weich gekocht. Viele Kombinationen kommt u...

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Ahlan wa Sahlan! 
Herzlich willkommen!
 
Ich bin Wera und auf diesem Blog sammle ich Koch- und Backrezepte aus meiner zweiten Heimat Ägypten, die ich selbst gekocht und fotografiert habe.    

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