Weiße Bohnen mit Rindfleisch in Tomatensoße - Fossolia Beda bil Lahma

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https://aegyptischkochen.blogspot.com/2013/12/weie-bohnen-mit-rindfleisch-in.html

Die meisten Gemüse werden in Ägypten in einer leckeren Tomatensoße zubereitet. Okra , Erbsen und Möhren , Kartoffeln , Spinat , grüne Boh...

Eingelegte Rüben und Möhren -Turshi Left wa Gazar

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https://aegyptischkochen.blogspot.com/2013/12/eingelegte-ruben-und-mohren-turshi-left.html

Es gibt diese eingelegten Rüben in Ägypten fast überall zu kaufen und sie gehören zu Foul und vielen anderen Gerichten als Beilage daz...

Sambussa mit Hackfleischfüllung / Gulash mit Hackfleischfüllung

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https://aegyptischkochen.blogspot.com/2013/11/sambussa-mit-hackfleischfullung-gulash.html

Zutaten:   1 Packung Fillo-Teig 250 g Rinderhack 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel 100 g Butter (geschmolze...

Guavensaft - Asir Guava

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Vor vielen Jahren, als ich als Rucksackreisende nach Kairo gekommen bin, habe ich einmal auf dem Weg zum Flughafen ein Kilo Guaven als Mi...

Brauner Reis (zu Fisch)

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https://aegyptischkochen.blogspot.com/2013/11/brauner-reis-zu-fisch.html

Dieser herzhafte Reis wird in Ägypten traditionell zu Fisch serviert. Er erhält seine typische braune Farbe und das besondere Aroma du...

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Ahlan wa Sahlan! 
Herzlich willkommen!
 
Ich bin Wera und auf diesem Blog sammle ich Koch- und Backrezepte aus meiner zweiten Heimat Ägypten, die ich selbst gekocht und fotografiert habe.    

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