Ägyptischer Auberginen-Dip (Baba Ghanoub)
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Ein ägyptischer Klassiker unter den Vorspeisen. Baba Ghanoub wird mit Fladenbrot aufgenommen, oder über den braunen Reis gegeben. Tahina...
Auberginen-Tomaten-Auflauf mit Hackfleisch -- Moussaka bil Lahma
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Zutaten: 400 g Rinderhack 2 Zwiebeln 4 Tomaten 1-2 Auberginen (1 sehr große oder 2 mittelgroße) 2 Zehen Knoblauch 3 E...
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